Descripción
Hygiena GlutenTox Pro Kit de detección de gluten para alimentos, bebidas y superficies (25 pruebas)
Diseñado específicamente para cocinas comerciales y fabricantes de alimentos, GlutenTox Pro es un kit de detección de gluten fácil de usar para alimentos, bebidas y superficies. GlutenTox Pro contiene el anticuerpo anti-gliadina G12 que reconoce específicamente el péptido 33-mer, la fracción de gluten que desencadena la enfermedad celíaca.
– Cantidad: 25 Pruebas
– Método probado de rendimiento AOAC-RISM para diversas matrices y superficies alimentarias
– Resultados en menos de 20 minutos para alimentos y menos de 10 minutos para superficies
– Sensibilidad ajustable: Alimentos = 40 ng/cm2 Superficie = 10 ng/cm2
– Aprobado por la Organización de Certificación Sin Gluten – HACCP, ISO 22000, BRC e IFS Cumplimiento – No se requiere equipo de laboratorio
